Ingredientes

• 100 gramas de coco ralado
• 240 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 gramas de manteiga sem sal
• 400 gramas de açúcar
• 2 ovos
• 600 gramas de mandioca ralada
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar

Modo de preparo

1. Em uma tigela adicione o coco, o leite e o leite de coco e deixe hidratar por 10 minutos.
2. Acrescente a manteiga, o açúcar e os ovos e misture até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione a mandioca e uma pitada de sal e misture bem.
4. Transfira para uma fôrma média untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até firmar.
5. Retire, deixe amornar e sirva.

Dicas do Cheff

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