Ingredientes

• 1 colher de margarina
• 1 colher de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Noz moscada a gosto
• 300 gramas de muçarela em cubos
• Fatias de bacon a gosto
• 20 ml de conhaque
• 10 Salsichas comuns ou Frankfurt
• Salsinha picada a gosto
• 10 pães para cachorro quente

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina logo em seguida adicione a farinha de trigo e misture até dissolver bem, acrescente o leite e cozinhe esse caldo ate engrossar, cerca de 5 minutos.
2. Adicione os seguintes temperos, sal, pimenta do reino e noz-moscada, misture bem
3. Acrescente o queijo aos poucos e continue misturando até derreter por completo e ficar bem cremoso.
4. Em um frigideira doures as laminas de bacon, logo em seguida, despeje o conhaque e flambe
5. Quando o fogo do flambado apagar, desligue o fogo, retire os bacons e deixe esfriar, quebre em pedacinhos menores.
6. Grelhe as salsichas inteiras em um grill, churrasqueira ou chapa
7. Corte o pão ao meio e acomode a salsicha no centro
8. Acrescente colheradas de creme de queijo e pedacinhos de bacon fritos
9. Salpique a salsinha picada e está pronto

Dicas do Cheff

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