Ingredientes

• 500 gramas de feijão verde
• 2 batatas médias
• 1 tomate-grande
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• açafrão
• sal
• azeite virgem extra

Modo de preparo

1. Lave e corte os feijão-verde do tamanho de cerca de 1 cm, corte as batatas e o tomate em cubos, pique a cebola e o alho em cubinhos.
2. Refogue o alho e a cebola.
3. Doure as batatas cortadas em pedaços médios por 3 minutos.
4. Adicione o feijão-verde cortado em pedaços pequenos e cozinhe com uma tampa por 10 minutos.
5. Adicione sal, açafrão e mexa ocasionalmente.
6. Acrescente o tomate e cozinhe por mais 5 minutos com uma tampa.
7. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas do Cheff

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