Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 ovo
• 1/2 limão espremido
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Corte o peito de frango em tirinhas e coloque em uma tigela;
2. No frango em tiras, acrescente 1 ovo, 1/2 limão espremido, pimenta-de-reino e sal, ambos a gosto. Misture bem com uma colher e reserve;
3. Para empanar, em um recipiente, coloque 1 xícara de chá de farinha de rosca e 2 colheres de queijo parmesão ralado. Misture.
4. Passe as tiras de frango nessa mistura. Repita esse processo com todo o frango e esquente óleo em uma panela;
5. Quando o óleo estiver quente, coloque, aos poucos, as tirinhas empanadas e frite até que fiquem douradas;
6. Repita esse processo com todas tiras e está pronto para saborear.

Dicas do Cheff

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