Ingredientes

• 200 gramas de arroz
• 200 gramas de carne picada mista
• 4 pimentões pequenas
• 1 sache de molho de tomate
• 100 ml de água
• 1 punhado de queijo ralado
• 1 dente de alho
• sal
• manjericão

Modo de preparo

1. Lave os pimentões, corte a parte de cima do talo, retire as sementes e reserve.
2. Em uma panela, esquente o azeite, frite a cebola, adicione o extrato de tomate e a água, misture muito bem e coloque folhas de manjericão, tampe e deixe cozinhar.
3. Em uma tigela coloque a carne, o arroz, o queijo, o alho picado, sal, misture muito bem tudo.
4. Preencha os pimentões até um pouco a cima da metade com a carne.
5. Acomode eles na panela do refogado e complete os pimentões com esse refogado.
6. Durante o cozimento, por umas 3 vezes coloque o caldo dentro dos pimentões para cozinhar a carne e o arroz (muito importante essa etapa)!
7. Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos em fogo baixo, com a panela tampada.

Dicas do Cheff

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