Ingredientes:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de manjericão seco ( opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico ( de bolo)
• 1 xícara de chá de leite
• sal a gosto ( cerca de 1 colher de chá)

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha de trigo numa tigela misture o sal e o azeite, mexa a massa com a mãos até formar uma farofinha;
2. Acrescente o fermento e misture mais um pouco;
3. Coloque a metade do leite, trabalhe a massa por um minutinho, ponha o restante do leite e amasse até conseguir formar uma bola;
4. Salpique farinha sobre uma superfície lisa como a pia, ou uma mesa e continue amassando o pão por mais uns 2 ou 3 minutos;
5. Enrole a massa em formato cilíndrico e corte em 6 pedaços;
6. Com a ajuda de um rolo de macarrão ou uma garrafa, amasse essas massinhas deixando-as em formato de discos de 20cm ou 25cm mais ou menos;
7. Em uma frigideira antiaderente frite esses discos por cerca de 2 minutos cada lado, ou até que fique bem moreninho, sem esquecer, de furar a massa com um garfo para não criar bolhas.
8. Depois de pronto você pode recheá-lo como quiser, manteiga, presunto e muçarela, ricota, geleia…

Dicas do Cheff

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