Ingredientes

• 1 kg de frango a passarinho cortado em pedaços pequenos
• 240 ml de leite
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta a gosto

Para Empanar

• 2 ovos
• 150 ml de leite
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• farinha de trigo o suficiente para empanar
• óleo para fritar

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o leite, limão, alho, sal e pimenta, cubra e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2. Para empanar, em uma tigela misture os ovos, o leite e o bicarbonato de sódio.
3. Em outra tigela coloque a farinha de trigo.
4. Escorra o frango do tempero e passe primeiro na farinha, depois passe na mistura dos ovos e
   por último passe na farinha novamente.
5. Frite o frango empanado em óleo quente e escorra em papel toalha.

Dicas do Cheff

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