Ingredientes

• 250 g de farinha (2 xícaras)
• 250 g de iogurte (1 xícara)
• 150 ml de leite (3/5 xícara)
• 1 ovo
• 1 limão ralado
• 70 g de açúcar (1/3 xícara)
• 10 g de fermento em pó (1 colher de sopa)
• óleo vegetal
• açúcar para enfeitar

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o ovo, o açúcar, misture esses ingredientes.
2. Continue misturando e acrescente o iogurte, o leite, raspas de um limão.
3. Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e acrescente a mistura de ovos, misture tudo muito bem até ficar bem incorporado.
4. Esquente uma frigideira com óleo, e quando estiver bem quente, coloque bolinhas de colheres da massa para fritar.
5. Frite por 1 a 2 minutos virando as bolinhas para não queimar.
6. Em um refratário, misture açúcar com canela e coloque as bolinhas nela.
7. Sirva.

Dicas do Cheff

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