1. Retire as sementes da abóbora.
2. Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
3. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
5. Junte a polpa da abóbora reservada e o s e refogue por 2 minutos.
6. Adicione o queijo, o peito de peru, metade da maionese e a salsinha.
7. Misture e despeje na abóbora reservada, coloque-a em uma assadeira e reserve.
8. Na batedeira, bata as claras em neve e misture delicadamente o restante da maionese, sem bate, espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado.
9. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar

Dicas do Cheff

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