Ingredientes

• 200 gramas de manteiga sem sal
• 2 xícaras de açúcar peneirado
• 4 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata a manteiga até formar um creme esbranquiçado. Diminua a velocidade e, aos poucos, adicione o açúcar;
2. Acrescente os ovos, um por um, enquanto bate. E deixe até formar um creme mais volumoso;
3. Transfira para uma tigela e, alternando, adicione a farinha e o leite, misturando até incorporar tudo.
4. Acrescente o fermento e mexa de novo;
5. Despeje essa massa em três formas redondas untadas com margarina e papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus;
6. Coloque uma assadeira com água no andar debaixo do forno, apenas para evaporar e deixar a massa umidade durante o processo;
7. Quando passar no teste do palito, deixe esfriar um pouco, retire das formas e monte o bolo da forma que quiser.

Dicas do Cheff

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